Повар

Обязанности

• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у заведующего продовольственным складом в присутствии медицинской сестры диетической.
• Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве.

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: Среднее профессиональное образование
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований)
• Навыки: Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['Только дневная смена']

Адрес

Бурятия республика, г Улан-Удэ, Пирогова улица, д. Д.9 А