Повар-универсал

Обязанности

• Подготовка рабочего места, проверка исправности инвентаря и инструментов. Знание условий хранения продукции, как сырья, так и готовых блюд
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии
• готовить блюда по технологическим картам и рецептам, комбинировать ингредиенты, прогнозировать потребность в продуктах, оценивать их расход, разрабатывать несложные рецептуры

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: Достаточно среднего профессионального образования по программе подготовки квалифицированных рабочих либо профессионального обучения по программам профессиональной подготовки по профессии
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: В профессии важны такие качества, как: физическая сила, аккуратность, знание и соблюдение санитарных и технологических норм, умение обслуживать рабочий инструмент, трудолюбие, выносливость, стрессоустойчивость.
• Навыки: Приготовление блюд, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль условий и сроков хранения продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Знание технологии, технологических процессов, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Приготовление заготовок блюд, Соблюдение чистоты и порядка, Приготовление блюд, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, Контроль условий и сроков хранения продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Знание технологии, технологических процессов, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Приготовление заготовок блюд, Соблюдение чистоты и порядка

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['Только дневная смена']

Адрес

Хабаровский край, Имени Лазо район, Зоевка село, Ветеранов улица, 1, 682901, с Зоевка, р-н Имени Лазо, ул Ветеранов, д. 1