Повар-универсал

Обязанности

• Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, рецептам и стандартам организации питания.
• Включает работу с различными продуктами: мясом, рыбой, овощами, бобовыми, крупами, яйцами, молочными продуктами, а также приготовление мучных блюд, горячих напитков и десертов.
• Контроль качества сырья и готовых блюд .
• Органолептическая проверка качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд перед упаковкой, отпуском или доставкой.
• Оценка соответствия блюд рецептуре и стандартам безопасности.

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: не требуется
• Образование: Tребования не предъявляются
• Требования: Необходимость наличия медицинской книжки.
• Навыки: Организация, координация и контроль работы кухни, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Аккуратность, Пунктуальность, Организация, координация и контроль работы кухни, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Аккуратность, Пунктуальность

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

г Москва, Тимирязевская улица, 2/3