3. Проверять перед началом работы санитарное состояние столовой
4. Изготавливать пищу в соответствии с технологическими картами и согласно меню-раскладкой и выходом блюд
5. Нести ответственность за количество, качество выпускаемых блюд, за соблюдение технологии их приготовления с учетом требований пищевой кулинарии
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 0
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Среднее профессиональное образование программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) Наличие медицинской книжки с действующим медосмотром и обязательными прививками по возрасту. Обязательно прохождение саниминимума по направлению деятельности
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Алтайский край, Первомайский район, Лесной поселок, Центральная улица, д. 2А
Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд.
Повар раздатчик блюд. Порционирование блюд согласно установленным нормам. Контроль температуры подачи. Консультирование посетителей по меню, учёт их пожеланий.
Изготовление полуфабрикатов и заготовок с соблюдением технологии приготовления Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение норм санитарных норм (чистота на рабоч
Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Непосредственно осуществляет приготовление блюд; декорирует блюда; планирует меню; изучает требования клиентов к обслуж