Повар

Обязанности

• Приготовление блюд традиционной китайской кухни
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе
• Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: 2
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Должен уметь: Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов; Упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления; Чистить, мыть и убирать оборудование, инвентарь после их использования. Должен знать: Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними; Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания
• Навыки: Выносливость, высокая работоспособность, Пунктуальность, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Выносливость, высокая работоспособность, Составление технологических карт, Приготовление блюд, Пунктуальность, Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Алтайский край, г Барнаул, Ползунова улица, 47Б