повар в холодный цех по приготовлению салатов и закусок. приготовление по технологическим картам, контроль сроков годности
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: повар
Образование: Tребования не предъявляются
Требования: Коммуникабельность, дисциплинарность, умение работать в команде.
Навыки: Соблюдение правил товарного соседства, Командность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Вежливость, Дисциплинированность, Аккуратность, Внимательность, Ответственность , добросовестность, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, Командность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Вежливость, Дисциплинированность, Аккуратность, Внимательность, Ответственность , добросовестность, Знание технологии приготовления полуфабрикатов
Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд.
Повар раздатчик блюд. Порционирование блюд согласно установленным нормам. Контроль температуры подачи. Консультирование посетителей по меню, учёт их пожеланий.
Изготовление полуфабрикатов и заготовок с соблюдением технологии приготовления Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение норм санитарных норм (чистота на рабоч
Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Непосредственно осуществляет приготовление блюд; декорирует блюда; планирует меню; изучает требования клиентов к обслуж