Обязанности повара включают приготовление блюд, полуфабрикатов
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: 2
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Важны знание технологий приготовления, санитарных норм, умение работать с оборудованием, физическая выносливость, аккуратность, развитый вкус и умение работать в команде
Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд.
Повар раздатчик блюд. Порционирование блюд согласно установленным нормам. Контроль температуры подачи. Консультирование посетителей по меню, учёт их пожеланий.
Изготовление полуфабрикатов и заготовок с соблюдением технологии приготовления Приготовление блюд согласно ТТК Соблюдение норм санитарных норм (чистота на рабоч
Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Непосредственно осуществляет приготовление блюд; декорирует блюда; планирует меню; изучает требования клиентов к обслуж