Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка овощей и фруктов Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента Приготовление и оформление холодных и горячих закусок Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюда
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: повар
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Аккуратность, дисциплинированность
Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Ивановская область, г Вичуга, Покровского улица, дом 17
- составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготовка сырья и полуфабрикатов для пригот
0,5 ставки. Приготовление блюд и кулинарных изделий, отпуск готовой продукции, контроль за санитарным состоянием, соблюдение правил личной гигиены, ежегодный ме
Изготовление продукции Работа с замороженными полуфабрикатами; Предпродажная подготовка: упаковка, фасовка и маркировка готовой продукции; Контроль качества: оц