ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий
наблюдение за работой оборудования механизированных и автоматизированных линий обслуживаемого участка
контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях производства
предупреждение и устранение причин отклонений от норм технологического режима, устранение неисправностей в работе обслуживаемого оборудования
расчёт количества потребности сырья и выхода готовой продукции
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: универсал
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: специализированные навыки и знания (владение программами, техника продаж); личностные качества (коммуникабельность, дисциплинированность); наличие определённого опыта (в качестве руководителя).
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Башкортостан республика, г Стерлитамак, Вокзальная улица, 23б
Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях
Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях
- Разработка рецептов -Управление производственными процессами -Контроль качества. -Эксперименты с новыми ингредиентами и техниками -Управление ресурсами. -Собл
Осуществляет: 1) замешивание опары, головок, заварки, закваски теста; 2) контроль процесса брожения теста; 3) соблюдение технологического режима приготовления т
Должностные обязанности работника определяются должностными инструкциями и правилами внутреннего трудового распорядка, принятыми в организации. Работник обязан