1.Осуществляет руководство производственно- хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. 2.
Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. 3.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: нет
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: На должность заведующего производством назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Курганская область, г Курган, Пушкина улица, д. СТР. 155
Осуществляет руководство деятельности столовой, участвует в технологическом процессе,осуществляет снабжение продовольственными товарами необходимыми для произво
Организация питания и контроль качества Соблюдение норм положенности: Строгий контроль за тем, чтобы рацион осужденных соответствовал установленным государствен
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивает взаимодействие производственных подразделени