Заведующий столовой

Обязанности

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивает взаимодействие производственных подразделений (цехов, участков) для высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания обучающихся. Организует своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для работы. Обеспечивает эффективность производства, внедряет новую технику и технологии, прогрессивные формы обслуживания и организации т
• соблюдением правил торговли, ценообразования
• требованиями охраны труда и техники безопасности
• состоянием трудовой и производственной дисциплины
• санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. Проводит инструктажи с работниками по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует использование работниками спецодежды и головных уборов. Участвует в составлении меню (часто накануне, с учётом перспективного плана), утверждает его у директора. Оформляет и своевременно сдаёт в бухгалтерию установленную документацию.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: специалист
• Образование: Высшее образование — бакалавриат
• Требования: Стрессоустойчивость, умение работать в коллективе.

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Краснодарский край, г Новороссийск, Дзержинского проспект, д. Д.213