Готовит блюда согласно технологическим картам и утвержденному меню, соблюдая СанПиН, обеспечивает безопасность питания, поддерживает чистоту на пищеблоке.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: 4-5 разряд
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Справка об отсутствии судимости
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Пензенская область, г Пенза, Строителей проспект, дом 6
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов,
Обязан разрабатывать меню и рецепты блюд, подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Он должен оценивать наличие запасов сырья и
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, проведение оценки наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления, подготовка и составл