1.Разработка меню,ассортимента и рецептуры блюд китайской кухни. 2.Приготовление и оформление блюд китайской кухни. 3.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд китайской кухни. 4.Контроль хранения и расходования продуктов.
Требования
Опыт работы: от 5 лет
Квалификация: 4 разряд-Приготовление сложных блюд, работа с различными видами продуктов. 5-й разряд- Приготовление блюд высокой сложности, разработка новых рецептов. 5
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: 1.Знание рецептуры и технологии приготовления блюд китайской кухни. 2.Умение работать с инвентарем и инструментами, оборудованием,весоизмерительными приборами и посудой. 3.Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами. 4.Соблюдение требований к качеству,срокам и условиям хранения.
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Амурская область, г Тында, Красная Пресня улица, 48
1.Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд китайской кухни 2.Приготовление и оформление блюд китайской кухни 3.Подготовка сырья и полуфабрикатов для пригот
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных издел
Бар "МЮНХЕН" Мы растем и ищем в свою команду настоящего профессионала - ПОВАРА, который разделит нашу любовь к качественной кухне и поможет нам радовать гостей