Приготовление первых, вторых, третьих блюд Работник должен знать рецептуру и технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; характеристику диет Сменный график работы 2х2 с 06:00 до 18:00
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: повар
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: медицинская книжка
Навыки: Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Разрабатывать меню и рецепты блюд. Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. Контролировать хранение и расход продуктов при прои
знать правила тепловой обработки различных пищевых продуктов и полуфабрикатов; правила, приемы и последовательность выполнения операций по первичной обработке м