Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Упаковка блюд и кулинарных изделий для доставки и на вынос.
Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.
Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах.
Требования
Опыт работы: от 6 лет
Квалификация: 2-й уровень в соответствии с приказом Минтруда России от 12.04.2013 №148н
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Дисциплинированность
Навыки: Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Приморский край, г Владивосток, Народный проспект, 28
-Выполнение технологических процессов по изготовлению блюд, заготовок, полуфабрикатов в строгом соответствии с технико-технологическими картами (ТТК); -Поддержа
Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Нарезка и формовка
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Производит
Осуществляет приготовление блюд традиционной китайской кухни по технологическим картам, фирменным рецептам, а также национальным рецептам. Соблюдает правила соч
Осуществляет приготовление блюд традиционной китайской кухни по технологическим картам, фирменным рецептам, а также национальным рецептам. Соблюдает правила соч