Повар

Обязанности

• Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.
• Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц.
• Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков.
• Запекание овощных и крупяных изделий.
• Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: повар
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд виды, свойства и кулинарное назначение картофеля, овощей, грибов, круп, макаронных и бобовых изделии, творога, яиц, полуфабрикатов из котлетной массы, теста, консервов, концентратов и других продуктов, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности, правила, приемы и последовательность выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке назначение, правила использования применяемого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Татарстан республика, Зеленодольский район, г Зеленодольск, Заводская улица, 5