Приготовление блюд китайской кухни согласно меню; соблюдение рецептур, технологии приготовления.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: базовая
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Знание китайской кухни, опыт работы в кафе и ресторанах, ответственность, исполнительность.
Навыки: Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Выносливость, высокая работоспособность, Дисциплинированность, Пунктуальность, Аккуратность, Командность, Знание правил товарного соседства, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Выносливость, высокая работоспособность, Дисциплинированность, Пунктуальность, Аккуратность, Командность, Знание правил товарного соседства, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Пермский край, г Пермь, Петропавловская улица, 113
-Осуществляет приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню-раскладкой: (ДОШКОЛЬНОЕ И ШКОЛЬНОЕ МЕНЮ) - вязких, полувязких, протёртых и
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп, подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе, каждый день знакомиться
Приготовление блюд на "Шведскую линию" согласно технологическим картам на современном европейском оборудовании (пароконвектоматы, индукционные плиты и пищевароч
Приготовление блюд по ТТК Изготовление полуфабрикатов, заготовок для своего цеха Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд Соблюдение сроков