Вакансии тестомеса

Обязанности: Засыпка сырья; Замес теста.

- замес теста

Работа с тестом.

Приготовление и формовка теста для выпечки хлебобулочных изделий

Перед началом работы проверить готовность рабочего места к работе исправность и чистоту оборудования, инвентаря, чистоту рабочего места, наличие сырья и полуфаб

Контроль процесса загрузки и замешивания теста.

соблюдать технологию замеса и расстойки хлебобулочных изделий из зерновых смесей, муки высшего сорта и ржаной муки; следить за наличием сырья и материалов и сво

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий.

-вести технологический процесс замеса теста; -соблюдать рецептуру и параметры теста; -контролировать за параметрами в ферментной камере.

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий. Соблюдать технологию замеса и расстойки хлебобулочных изде

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестомесильных машинах

Приготовление различных видов кондитерских изделий, выпечка булочных изделий.

изготавливает слоеное тесто механизированным способом; подает тесто на формирование;