Фасовка и упаковка. Хлеб и булочки фасуют (поштучно или по весу) согласно технологическим картам и стандартам предприятия. Используют разные виды упаковки: паке
прием готовой продукции; упаковка и укладка кондитерских изделий на транспортную ленту в гофрокороба, художественные коробочки; съем продукции с ленты транспорт