Шеф-повар

Обязанности

• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
• Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
• Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
• На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: повар
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Умение работать в коллективе Ответственность и исполнительность Готовность к обучению Желание развиваться Наличие медицинской книжки (при отсутствии или окончании Компания выправит новую)
• Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']

Адрес

Владимирская область, Суздальский район, г Суздаль, Ленина улица, 82, г. Суздаль, улица Ленина, 82. От вокзала доехать до ост "Вечный огонь", сойти и пройти парк насквозь, выйти на ул. Ленина и дойти по направлению от торговых рядов до ресторана "Bar ne bazar". Пройти во двор между рестораном и аптекой, на здании справа есть две двери, войти в ту, которая открывается, далее первый кабинет для собеседования.