Обеспечение бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом, Организация работы бригады поваров, Контроль работы бригады поваров
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: технолог
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: справка о несудимости
Навыки: Приготовление блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка технологических карт, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Разработка технологических карт, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Краснодарский край, Славянский район, Совхозный поселок, Школьная улица, д. Д.634
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблока). Осуществляет руководство по соблюдению санитарно-гигиенических п
1. Контролировать текущую деятельность поваров и кухонных рабочих и своевременно выявлять отклонения в их работе. 2. Оценивать потребность в материальных и друг
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания; Направляет деятельность трудового коллекти