Осуществление руководства и контроля производственно-хозяйственной деятельности подразделения предприятия общественного питания. Приготовление кулинарных издели
Организация и руководство всего процесса приготовления блюд, практическое руководство рабочим процессом на кухне), разработка меню ресторана китайской кухни