шеф-повар

Обязанности

• 1.
• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности пищеблока. 2.
• Осуществлять входящий контроль продукты из кладовой точно по весу и под роспись, в том числе и проверка Поставщиков. 3.
• Оказывать содействие кладовщику составлять заявки на необходимые производственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки реализации, ассортимент, количество и качество их поступления. 4.
• Осуществлять постоянный контроль хранения продуктов, сроков реализации и документации, подтверждающую их доброкачественность. 5.

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: повар 6 разряда
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: трудолюбие, ответственность, умение работать в команде
• Навыки: Организация, координация и контроль работы кухни, Организаторские способности, Пунктуальность, Контроль качества продуктов, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление блюд, Организаторские способности, Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства, Пунктуальность

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Ямало-Ненецкий автономный округ, г Салехард, Матросова улица, д. ВЛД. 18, , премия к профессиональному празднику, ежегодный удлиненный оплачиваемый отпуск продолжительностью ___ календарных дней, дополнительный оплачиваемый отпуск за работу в районах Крайнего Севера продолжительностью 24 календарных дня, процентная надбавка к заработной плате за стаж работы в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям выплачивается в размере 80 процентов с первого дня работы, право на оплачиваемый один раз в два года, за счет работодателя, проезд к месту использования отпуска в пределах территории Российской Федерации и обратно, лицам, заключившим трудовой договор о работе в учреждениях и прибывшим из других регионов Российской Федерации предоставляется единовременное пособие в размере двух должностных окладов и единовременное пособие на каждого прибывающего с ним члена семьи в размере половины должностного оклада работника, лицам, заключившим трудовой договор о работе в учреждениях и прибывшим из других регионов Российской Федерации предоставляется оплата стоимости проезда работника и членов его семьи в пределах территории Российской Федерации, а также стоимости провоза багажа по фактическим расходам, но не более 20000 рублей на работника и 10000 рублей на каждого переезжающего члена его семьи .