Повар-сушист

Обязанности

• Приготовление суши и роллов по заданным рецептам и технологическим картам с соблюдением санитарно-гигиенических норм.
• Разделку рыбы и подготовку других продуктов для приготовления блюда.
• Контроль за качеством хранимых на кухне продуктов, соблюдение условий хранения.
• Участие в заказе необходимых продуктов (например, составление заявок на продукты и прочей необходимой документации), в инвентаризации.
• Знание норм хранения и обработки инструментов, посуды, приборов, в частности, своевременная и правильная заточка ножей.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Требования не предъявляются
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Умение работать в команде, аккуратность, исполнительность.
• Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['Только дневная смена']

Адрес

Краснодарский край, г Армавир, Пугачева улица, 7, район инфекционной больницы