Повар

Обязанности

• Ежедневно готовить полноценный обед на 100+ человек: один вид супа, второе блюдо, салат и напиток в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами.
• Контролировать сроки годности и условия хранения сырья и готовой продукции, вести учёт остатков.
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдать санитарные и гигиенические нормы (СанПиН), правила производственной санитарии Составлять меню на неделю Вести учет остатка продуктов на складе

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Без квалификации
• Образование: Tребования не предъявляются
• Требования: Профильное образование (повар/технолог) или подтверждённый практический опыт работы поваром от 1 года. Опыт работы на потоке/в столовой/на больших объёмах преимущество. Знание норм СанПиН для предприятий общественного питания, правил хранения и обработки продуктов. Умение работать по техкартам, соблюдать стандарты выхода и качества блюд. Аккуратность, внимательность, ответственность, умение работать в команде. Действующая медицинская книжка либо готовность её оформить в короткие сроки.
• Навыки: Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Соблюдение правил товарного соседства, Аккуратность, Ответственность , добросовестность, Выносливость, высокая работоспособность, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Составление меню, Организация, координация и контроль работы кухни, Соблюдение правил товарного соседства, Аккуратность, Ответственность , добросовестность, Выносливость, высокая работоспособность

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Рязанская область, г Сасово, Северный микрорайон, 50