выполнение заданий по приготовлению, оформлению блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения
контроль качества сырья и готовых блюд (вкус, консистенция, внешний вид)
соблюдение рецептур, норм закладки и санитарных требований
комплектация и передача готовых блюд на раздачу или в зал
контроль температуры подачи блюд
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: не требуется
Образование: Tребования не предъявляются
Требования: ответственность и внимательность к деталям; физическая выносливость (длительная работа на ногах); аккуратность и чистоплотность; умение работать в команде; стрессоустойчивость и способность оперативно решать задачи в пиковые часы; творческий подход к оформлению блюд.
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Московская область, г. Электросталь, Советская улица, 8/1
1.1. Получать продукты по мере их надобности по весу по счету согласно продуктовой ведомости у шеф-повара, в присутствии диетсестры санатория. Закладывать проду
производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используе
Своевременное и качественное приготовление пищи, в установленных по весу порциях, а также строгое и точное соблюдение технологии при обработке сырья и приготовл