Повар цеха "Кулинария и столовая" осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции. ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов. порционирует и отпускает блюда массового спроса.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Повар
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: профильное образование, опыт работы
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Орловская область, г Орёл, Кромское шоссе, 23, Гипермаркет "ЛИНИЯ-1", г.Орёл, Кромское шоссе, д.23
Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь. Порционирование, оформление и передача заказанных блюд .
приготовление блюд, участие в составлении меню, контроль за правильностью закладки продуктов и другие задачи, связанные с организацией лечебного питания. График
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки. Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка к