оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке детского сада
составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
подготавливает товарные отчеты по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий на кухне детского сада. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями.
Требования
Опыт работы: от 3 года
Квалификация: повар 4 разряда
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: наличие специального образования, ответственность
Приготовление диетических блюд: Взаимодействие с медперсоналом: Участие в порционировании и раздаче: Контроль качества и безопасности: Санитария и гигиена: Веде
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей раннего и дошк
3.1. варит бульоны, картофель и другие овощи, каши и макаронные изделия;3.2. осуществляет приготовление:- супов на прозрачных бульонах;- диетических блюд на бул
Начните карьеру в АШАН без поездки на собеседование! По телефону обсудим все детали, если мы подходим друг другу - мы сразу сделаем Вам предложение, организуем