Приготовление пищи согласно утвержденному меню и технологическим картам Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд Соблюдение технологии приготовления пищи для детей разных возрастных групп Отбор и хранение суточных проб всех приготовленных блюд Содержание пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями Ведение установленной документации
Требования
Опыт работы: от 5 лет
Квалификация: Повар
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: опыт работы, профессиональное образование
Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Пунктуальность, Вежливость, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Знание правил товарного соседства, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Пунктуальность, Вежливость, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Знание правил товарного соседства
Условия
График работы: Полный рабочий день
Адрес
Нижегородская область, г Шахунья, Коммунистическая улица, д. 163
1) изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса; 2) производить анализ и оценку потребности основного производства
2.1. Соблюдать трудовую дисциплину в соответствии с правилами внутреннего распорядка больницы. 2.2. Получает продукты по весу и счету согласно продуктовой ведом