Повар

Обязанности

• Повар должен хорошо разбираться в специфике работы ДОУ: - нормативные акты, регулирующие деятельность дошкольных организаций
• - основы питания детей раннего и дошкольного возраста, биологическую ценность продуктов
• - особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста (например, протёртые каши, суфле вместо цельных кусков)
• - технологические процессы и режимы приготовления (варка, жарка, запекание и т.д.), нормы расхода сырья, правила учёта и выдачи продуктов
• - виды технологического оборудования пищеблока, его технические характеристики и правила эксплуатации

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Опыт
• Образование: Общее образование
• Требования: Строго соблюдать поточность технологических процессов: исключать встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также пересечение потоков персонала. Использовать промаркированный инвентарь для разных типов продуктов (сырые/готовые). Не допускать контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Владимирская область, Вязниковский район, г Вязники, Киселева улица, 87, Рабочее время: с 06.00-14.00 З/плата и график работы по собеседованию