соблюдает нормы закладки сырых продуктов и соответствие выхода готового продукта
несет ответственность за качество приготовления блюда.
Требования
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Среднее профессиональное образование
Образование: Среднее профессиональное образование
Требования: Наличие действующей медицинской книжки
Навыки: Дисциплинированность, Внимательность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Дисциплинированность, Внимательность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['По графику сменности']
Адрес
Московская область, Одинцово город, Каринское село, 109
1.1. Получать продукты по мере их надобности по весу по счету согласно продуктовой ведомости у шеф-повара, в присутствии диетсестры санатория. Закладывать проду
производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используе
Своевременное и качественное приготовление пищи, в установленных по весу порциях, а также строгое и точное соблюдение технологии при обработке сырья и приготовл