Повар

Обязанности

• Повар столовой выполняет следующие трудовые функции: [1] Подготовка рабочего места: Проверка наличия и исправности кухонного инвентаря, весов и электрооборудования.
• Оценка остатков сырья, полуфабрикатов и составление заявок на их пополнение. [1] Приготовление и выдача блюд: Обработка сырья, приготовление супов, вторых блюд, гарниров, салатов, напитков и выпечки согласно технологическим картам и меню-раскладке.
• Соблюдение рецептур, температурных режимов и последовательности закладки продуктов.
• Порционирование, оформление и своевременная подача блюд на линию раздачи по графику.
• Контроль и учет: Контроль качества и безопасности готовой продукции.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Без квалификации
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Ответственность.
• Навыки: Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества продуктов, продуктов питания

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Новосибирская область