Пекарь

Обязанности

• Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Формирование и выпекание хлебобулочных изделий. Контроль качества готовой продукции. Умение применять приёмы смешанной закваски. Применение технологии подготовки сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий, для приготовления сложных видов теста, отделочных полуфабрикатов, сложных десертов, хлебобулочной продукции разнообразного ассортимента. Умение комбинировать различные способы пригот
• сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба
• сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий
• праздничных тортов, сложных видов печенья. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Средний уровень профессиональной подготовленности кандидата
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Знание технологий выпечки и умение работать с различными видами теста. Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']

Адрес

Мурманская область, г Мурманск, Воровского улица, д. 5, 23, , Остановка общественного транспорта "Площадь Пять углов" (здание "КОНГРЕСС-ОТЕЛЬ "МЕРИДИАН"), троллейбусы № 3, № 6, автобус № 18.