Пекарь

Обязанности

• Осуществлять ведение технологического процесса выпечки булочных изделий, бараночных изделий; выпечки мучнисто-кондитерских изделий на немеханизированных печах или на одной - двух механизированных конвейерных печах, в одном - двух электрошкафах

Требования

• Опыт работы: от 3 года
• Квалификация: специалист
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Пекарь должен знать: технологические процессы производства хлебобулочных и мучнисто-кондитерских изделий, параметры температурного и парового режимов их выпечки, способы раскладки изделий на под, листы; методы определения готовности тестовых заготовок к выпечке и качества готовой продукции
• Навыки: Организация, координация и контроль работы кухни, Аккуратность, Организация, координация и контроль работы кухни, Аккуратность

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Краснодарский край, г Новороссийск, Дзержинского проспект, д. 213