Пекарь

Обязанности

• Готовит из муки тесто для приготовления различных изделий по технологии, проверяет работу установок, контролирует качество теста, управляет подачей муки и работой тестомесительных машин с помощью пульта управления.
• Наблюдает за внешним видом и состоянием опары или теста и определяет степень их готовности.
• Регулирует дозирующую установку, оценивает тесто на глаз, на ощупь и на вкус.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальная подготовка
• Образование: Среднее профессиональное образование
• Требования: Знание технологии, технологических процессов Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
• Навыки: Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

Ставропольский край, г Кисловодск, Седлогорская улица, 2