Сервировка столов с учетом стандартов организации питания; Прием, оформление и уточнение заказа лечащихся.
Передача заказов лечащихся в основное производство сменный график работы, с 8.00 до 20.00, перерыв с 15.00 до 17.00, два через два, при производственной необходимости возможна пятидневная рабочая неделя с режимом работы с 8.00 до 16.00, перерыв с 12.00 до 12.48, выходные - суббота и воскресенье
Проверка расстановки столов и стульев, их устойчивости. Оценка наличия запасов посуды, приборов, столового белья и инвентаря. Составление заявок на пополнение н
подготавливать банкетные и обеденные залы к проведению мероприятий обеспечивать хранение и реализацию товаров, готовых блюд, кулинарных и кондитерских изделий с
получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету и доставлять ее для раздачи в отделение; осуществлять разноску пищи по комнатам тяжелым больным