Исполнение должностных обязанностей в соответствии с должностной инструкцией, утвержденной организацией для данной специальности (профессии), и соблюдением прав
1. Соблюдает рецептуру вырабатываемых изделий. Осуществляет выработку продукции только в соответствии с ТТК. 2. Осуществляет подбор исходных материалов вырабаты
Изготовление кондитерских изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов отмеривание ингредиентов по рецептуре. Замешивание различных видов теста Приготовление крем