Замес теста, приготовление кремов, сиропов, начинок и отделочных полуфабрикатов.
Работа с бисквитами: раскатка, выравнивание, разрезание на пласты для тортов и пирожных.
Формовка и отделка изделий.
Требования
Опыт работы: не требуется
Квалификация: кондитер
Образование: Общее образование
Требования: Подготавливать рабочее место, технологическое оборудование, производственный инвентарь, инструмент и весоизмерительные приборы к работе. Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте. Замешивать тесто, готовить начинки и полуфабрикаты, порционировать продукцию, эстетично и безопасно её упаковывать. Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве. Безопасно использовать технологическое оборудование.
Условия
График работы: Сменная работа
Смена: ['Только дневная смена']
Адрес
Краснодарский край, Каневской район, Стародеревянковская станица, Раздольная улица, 27
составляет заявки на продукты и полуфабрикаты; получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты; готовит необходимый инвентарь, приспособления, про
Адрес рабочего места: г. Армавир, ул. Шоссейная, д.57Д. Приготовление различных кондитерских изделий, таких как торты, пирожные, печенье, конфеты, десерты и дру
Контроль выполнения работниками кондитерского цеха технологий изготовления кондитерской и шоколадной продукции, регламентов и стандартов, принятых в организации
- пользоваться контрольно-измерительной аппаратурой, следить за ее исправностью и санитарным состоянием; - до начала процесса выпечки выполнять работы по подгот