Осуществляет мероприятия, направленные на очищение окружающих поверхностей, уничтожение патогенных микроорганизмов, которые могут вызвать инфекционные болезни.
Выполнения всего комплекса работ по мойки тары, цеха, стен, полов, потолков, инвентаря (сеток, форм, шпаг, рам), столов, тележок, холодильных камер. С использов
Санитарная обработка технологического оборудования, оборотной тары, емкостей, тележек, поддонов и производственных помещений согласно гигиенического плана
Проведение комплекса работ по дезинфекции соответствующих объектов требуемыми методами (биологическими, комбинированными и пр.) в соответствии с установленными