Буфетчик

Обязанности

• Получение и транспортировка пищи · Получение пищи: получает готовую пищу на пищеблоке, строго проверяя её количество по весу и счету, и расписывается в раздаточной ведомости. · Проверка меню: сверяет полученную пищу с утвержденным меню и назначенными диетами, а также размещает ежедневное меню на информационном стенде в отделении. · Транспортировка: доставляет пищу из пищеблока в буфетное отделение, обеспечивая её инфекционную безопасность.
• Подготовка к раздаче и сервировка · Подготовка посуды: готовит транспортную и столовую посуду буфетного отделения. · Подогрев пищи: при необходимости производит подогрев пищи, чтобы раздавать её пациентам в горячем виде. · Эстетичный вид: следит за правильной пропорциональностью порций и эстетичным видом Раздача пищи пациентам · Раздача по диетам: осуществляет непосредственную раздачу пищи пациентам строго согласно назначенной врачом диете. · Контроль качества: следит за тем, чтобы пища была теп
• Уборка и санитарная обработка · Мытье посуды: производит мытье столовой и буфетной посуды. · Уборка помещений: проводит ежедневную уборку буфетной и столовой с использованием дезинфицирующих средств.
• Уход за оборудованием: моет бачок для питьевой воды, своевременно убирает холодильники для хранения продуктов пациентов и обеспечивает надлежащее санитарно-гигиеническое состояние буфетной.
• Подготовка буфета к обслуживанию посетителей.

Требования

• Опыт работы: от 1 года
• Образование: Не указано
• Требования: Образование: среднее Опыт работы в аналогичной должности

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

г Москва, Леонова 1-я улица, 16, Москва, ул. 1-я Леонова, д. 16