Буфетчик

Обязанности

• Обеспечение привозным питанием 12 детей 7-13 лет 3 раза в день в каникулярный период, два раза в день - в учебное время . Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфета
• Подготовка и раздача готовой для потребления кулинарной продукции
• Мытьё, дезинфекция посуды и кухонного инвентаря, санитарная обработка технологического оборудования, мебели и помещения буфета (столовой)
• Ведение отчетной документации

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: Без требований к уровню образования
• Образование: Tребования не предъявляются
• Требования: Знание санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиНа; Нормы отпуска через буфет (столовую) готовой к потреблению Кулинарной продукции и продуктов питания; Знание назначения и концентрации моющих и дезинфицирующих средств, правила безопасного приготовления и их использования; Правила порционирования кулинарной продукции и продуктов питания;
• Навыки: Уборка буфетной, Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной, Получать готовую пищу на пищеблоке, Укладка пищи/продукции на тарелки, Осуществление подогрева пищи, Уборка буфетной, Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной, Получать готовую пищу на пищеблоке, Укладка пищи/продукции на тарелки, Осуществление подогрева пищи

Условия

• График работы: Полный рабочий день

Адрес

г Санкт-Петербург, Коллонтай улица, 7/2