буфетчица

Обязанности

• 1.Доставка и раздача пищи получателям социальных услуг
• 2.Обработка посуды в блоке питания
• 3.Уборка блока питания
• 4.Санитарное содержание и обеспечение работы блока питания отделения
• 4.Ведение установленной документации блока питания

Требования

• Опыт работы: не требуется
• Квалификация: основные программы профессионального обучения по профессии «Буфетчица»
• Образование: Общее образование
• Требования: Буфетчица должна знать: 1) морально-этические нормы и правила в рамках профессиональной деятельности; 2) требования профессионального стандарта и должностные обязанности нормы и правила профессионального общения; 3) санитарные нормы и правила организации питания получателей социальных услуг; 4) санитарные нормы и правила транспортировки готовой пищи в отделение; 5) правила санитарии и гигиены труда в блоке питания; 6) режимы питания в организации социального обслуживания; 7) правила внутреннего распорядка и лечебно-охранительный режим отделения организации социального обслуживания; 8) методы, приемы и средства эргономичного перемещения тяжестей, здоровье сберегающие технологии при проведении уборки пищеблока; 9) правила хранения посуды в блоке питания; 10) виды уборок в буфетной отделения, правила и технологии их проведения в соответствии с нормативными документами; 11) требования охраны труда и пожарной безопасности; 12) инструкции и нормативные документы по эксплуатации оборудования блока питания; 13)виды документации буфетной отделения и требования к ее ведению
• Навыки: Контроль и поддержание чистоты и порядка, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Обеспечение санитарно-гигиенического содержания буфетной

Условия

• График работы: Сменная работа
• Смена: ['По графику сменности']

Адрес

Пензенская область, Сердобский район, г Сердобск, Ленина улица, 291